PROPRIEDADE ALEMÃ É EXEMPLO DE SUSTENTABILIDADE

Por Vilson Wagner
Revista Informativo Ceriluz Além da Energia

     Uma vaca de PVC em tamanho natural localizada em frente à casa denuncia: aquela é uma propriedade especializada na produção leiteira. O letreiro imitando a sua pelagem indica a quem ela pertence: à família Kriesmann. Alguns dos membros da comitiva da DEULA-Brasil tiram fotos ao lado do animal artificial. Enquanto uns apenas se escoram ou a abraçam, outros se inclinam e simulam uma ordenha manual, com as mãos pressionando o úbere em gestos simultâneos. Sistema que já ficou para trás, afinal, seria inviável ordenhar mais de mil animais desta maneira.

    A propriedade está localizada na Alemanha, no Estado da Baixa Saxônia. Pertence a Jörn Kriesmann. A visita da comitiva brasileira – empresários, diretores de entidades, autoridades, professores etc – acontece dentro do Seminário Internacional sobre Qualificação Profissional na União Europeia (UE), promovido pela DEULA-Brasil e a DEULA-Nienburg entre os dias 10 e 20 de agosto, entidades que promovem intercâmbio internacional entre o Brasil e Alemanha há mais de 15 anos. Os membros do grupo terão a oportunidade de conhecer a propriedade de forma superficial. Mesmo assim, o que se vê impressiona! Imaginem então o que poderá aprender a estagiária brasileira Fabiane Niedermeyer, natural de Campinas das Missões, que chegou com a comitiva, mas não voltará com ela, pois permanecerá na propriedade durante o período de um ano, realizando estágio que servirá para a conclusão do seu curso universitário em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Pelotas (UFPEL). “Vim com o objetivo de realizar um estágio direcionado a gestão da produção do leite e estou bastante otimista! O grande desafio nesta propriedade não é a clínica veterinária, mas sim, a questão da nutrição animal focando a produtividade”, comenta ela. Sua afirmação é baseada em pesquisas que realizou no site da empresa rural, na internet, antes mesmo de embarcar para a Alemanha.

   As informações adiantadas pela estagiária são confirmadas pelo proprietário Jörn Kriesmann aos visitantes. Todo o trabalho visa à sanidade dos animais e o aumento da produtividade individual. Quando a produção por animal não alcança a média esperada ele é descartado. Atualmente são aproximadamente 1,1 mil vacas em ordenha, cada uma com uma produção média de 9,5 mil litros de leite ao ano, aproximadamente 28 litros ao dia, atingidos em três ordenhas diárias. “São dezoito horas de ordenha todos os dias, processo gerenciado por uma pessoa graças ao sistema rotatório, ou carrossel, que foi adotado”, explica o proprietário. Além da nutrição voltada ao aumento da produtividade por animal, a genética também vem sendo utilizada na propriedade com este objetivo. Para isso estão sendo feitos cruzamentos entre raças europeias. “O objetivo é buscar um animal mais robusto, um leite de maior qualidade, mantendo uma produção média aproximada a da raça original: a holandesa”, explica Kriesmann. O leite segue normas rígidas de qualidade e é vendido para duas empresas que o destinam à produção de iogurte e queijo. “Nossos estagiários podem acompanhar todo o negócio do leite, desde a produção ao gerenciamento”, garante Kriesmann.

    A expectativa é ampliar o rebanho alcançando 1,6 mil vacas leiteiras. Contudo, para isso a família precisa ampliar sua infraestrutura de ordenha e encontrar uma forma de dar correto destino para os resíduos gerados, cuja propriedade de 650 hectares não suportará.

Entre as opções estão o arrendamento de áreas e, principalmente, a ampliação de seu parque de biodigestores utilizados para gerar energia elétrica, cujas obras já começaram. A propriedade concilia de forma harmônica a pecuária de leite e a geração de energia elétrica, por meio do biogás e também de torres eólicas. Com a crise da energia nuclear na Europa e na Ásia o governo passou a estimular a geração de energias alternativas e por isso o biogás se tornou uma excelente oportunidade. Conforme destaca Kriesmann, atualmente o melhor negócio da família é justamente a produção de energia com base na biomassa, porém, ela depende diretamente da pecuária, uma vez que o esterco gerado pelos animais é utilizado como combustível para a produção do biogás, que após é convertido em eletricidade. Junto ao esterco é misturada ainda silagem de milho, a mesma que é utilizada como alimentação para as vacas. Atualmente são produzidos na propriedade dos Kriesmann 8,5 milhões de quilowatts (kW) em seus três biodigestores, o que é suficiente para abastecer de 2,5 mil a 3 mil casas. Esta energia está sendo comercializada no mercado a um preço de E$ 0,20 centavos o kW, preço garantido pelo prazo de 10 anos pelo governo e, segundo o produtor, bastante positivo, suprindo o investimento de quatro milhões de Euros feitos na atual estrutura com capacidade de 1 Megawatts (MW). O resultado disso, no entanto, é o aumento da monocultura do milho nas propriedades rurais alemãs, voltadas à alimentação dos biodigestores. O próprio Kriesmann irá aumentar sua estrutura de geração, incrementando outro biodigestor com capacidade para 500 kW.

    As duas atividades completam um ciclo. Enquanto que os biodigestores se alimentam dos resíduos gerados pelas vacas, as sobras orgânicas dos biodigestores são novamente aproveitadas pelos animais: depois de seco pelo calor do gerador de energia o rejeito dos biodigestores é moído e misturado a cal, sendo utilizado como cama para as vacas. Esta receita elaborada na propriedade tem o objetivo de reduzir os casos de mastite nos animais. E vem dando certo! A cama é desfeita a cada dois dias recebendo novo composto, não contaminado. O aproveitamento deste resíduo tem ainda uma compensação financeira, uma vez que o produtor acaba recebendo E$ 0,03 centavos a mais por cada kW gerados.

    Assim a propriedade se torna 100% sustentável, dando o correto destino aos rejeitos e alcançando excelentes resultados econômicos. Esta é a agricultura moderna cujo exemplo vem da Alemanha. A ordenha manual ficou no passado e assimilou novas tendências. A agricultura do futuro concilia tecnologia, produtividade e sustentabilidade!

COMITIVA PARTICIPA DE QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL NA ALEMANHA

     Um grupo de 17 pessoas realizou viagem de Estudo e Intercâmbio à Alemanha, no período de 10 de agosto a 20 de agosto, onde participou do Seminário Internacional sobre Qualificação Profissional na União Europeia, tendo como base a cidade de Nienburg, no Estado da Baixa Saxônia. A atividade foi organizada pela Associação DEULA-Brasil e pela DEULA-Nienburg, entidades parceiras que promovem intercâmbios de qualificação entre os dois países. Esta comitiva acompanhou os estagiários brasileiros que participam de intercâmbio de um ano em propriedades rurais alemãs.

    Seminário de qualificação – O seminário de dez dias focou principalmente o atual cenário profissional na União Europeia e no mundo. Esteve baseado em apresentações de especialistas da DEULA-Nienburg e em visitas a escolas técnicas profissionalizantes, órgãos públicos, indústrias e propriedades rurais. Conforme Bernd Antelmann, diretor da DEULA-Nienburg, o desafio atual é suprir a mão de obra qualificada nas áreas técnicas, com domínio sobre as novidades tecnológicas e também de questões como organização e segurança no trabalho, vitais dentro das organizações contemporâneas. Com base nisso, surge uma nova corrente que prioriza a qualificação prática dos trabalhadores, conciliada com a teoria. A DEULA-Nienburg aposta nesta didática e oportuniza para seus estudantes cursos que permitem o envolvimento direto do aluno com a atividade que irá exercer, manipulando máquinas e equipamentos e gerenciando negócios. “Nós adotamos a filosofia da educação prática, com atividades diretas com o instrumento de trabalho, com os animais e plantas, aqui na sede da escola ou nas propriedades rurais”, afirma Antelamann. A DEULA-Nienburg é referência em diversas áreas técnicas, inclusive em energias alternativas, tema recente, em voga desde a última década, mas bastante desenvolvido na Europa. “O Seminário foi muito bem sucedido e oportunizou novos conhecimentos e novos contatos, que serão muito importantes para futuros negócios”, destaca o presidente da DEULA-Brasil, Erlo Endruweit. Além dos brasileiros, participaram do seminário profissionais da Argentina e Rússia.

     Estágios - Aproximadamente 30 estagiários de várias regiões do Brasil permanecerão na Alemanha de agosto de 2011 a julho de 2012, onde, além de interagir com os proprietários rurais, participarão de qualificações periódicas na DEULA-Nienburg e de aulas semanais em escolas alemãs. O estágio é remunerado e todos têm direito a férias. A associação DEULA-Brasil - sediada em Ijuí e formada por 22 entidades mantenedoras - é quem oportuniza este intercâmbio há 15 anos, período no qual aproximadamente 550 pessoas se engajaram na experiência. Entre os estagiários deste ano está Fabiane Niedermeyer, natural de Campinas das Missões, mas que residia em Pelotas onde cursa Medicina Veterinária. Ela irá realizar estágio de um ano na propriedade da Família Kriesmann, que atualmente ordenha 1,1 mil vacas leiteiras, atividade conciliada com a geração de energia a partir da biomassa (biogás) e eólica. A propriedade possui tecnologia de ponta e alcança resultados muito positivos, o que deixou a estagiária otimista. “O grande desafio em propriedades como esta não é a parte clínica, mas sim a questão nutricional, focando a produtividade. Creio que esta é uma tendência e será importante me especializar nesta área”, comenta Fabiane. O estágio na Alemanha será um complemento a sua formação na Universidade Federal de Pelotas (UFPEL) e servirá para a conclusão do curso.

CRISE ENERGÉTICA FOI TEMA DE PALESTRA DE DIRETOR ALEMÃO

     O diretor da Deula-Nienburg (Alemanha), Fritz Bründer, esteve no Brasil entre os dias 25 de abril e 06 de maio de 2011 e encerrou sua visita na região de Ijuí, com palestra na Escola 25 de Julho, para alunos, professores, membros da Deula-Brasil e a comunidade em geral. Na palestra “Precisamos de Mais Um Planeta?” realizada no dia 05 de maio, ele abordou as consequências do uso da energia nuclear e as alternativas apresentadas a partir da crise na usina de Fukushima, no Japão.

     “Se continuarmos vivendo da maneira atual não teremos grandes perspectivas de futuro e precisaremos sim de um novo planeta para morar”, destacou Fritz Bründer, logo no princípio da conversa. Segundo ele o futuro depende do fomento do conhecimento, de modo que possamos desenvolver alternativas para nosso atual modo de vida, aprendendo com nossos erros.
   Na Alemanha, anteriormente ao acidente de Fukoshima, a política governamental determinava a ampliação do uso da energia nuclear. Imediatamente após, o governo determinou o fechamento de algumas usinas e, para suprir a energia do país, decretou a ampliação da compra de gás natural para produção de eletricidade em médio prazo, e intensificou seus projetos de fomento às energias renováveis, principalmente biogás, eólica e solar. “Hoje a energia solar tem um grande potencial, o problema é o seu acúmulo e transmissão, uma vez que durante a noite não há geração”, afirma. Para solucionar este problema a Alemanha quer aproveitar parte dessa energia solar para bombear água a reservatórios nas montanhas. Essa água passaria a ser usada para gerar energia hidrelétrica durante a noite, sanando esse problema. Quanto a energia nuclear, ele lembra que, apesar dela ser chamada de limpa, gera subprodutos do urânio, altamente radioativos, os quais ninguém sabe onde guardar de forma segura. “Alguns países estão escavando túneis de mais de mil quilômetros de profundidade e depositando lá esse resíduo, contudo, não há garantias de que a radioatividade não chegará à superfície por meio das fissuras na rocha”, relata.  A usina de Chernobil, na Ucrânea, foi usada como exemplo: além de contaminar milhares de pessoas quando do acidente, ainda hoje, 25 anos depois, técnicos buscam isolar o local, sem sucesso. “Agora o Japão, além de colocar a vida de sua população em risco, contaminou milhares de litros de água buscando resfriar o reator, sem sucesso”, lamenta Bründer.      
   Água e Combustíveis - O tema energia nuclear serviu como linha condutora por uma série de outras abordagens. Segundo Bründer, os estudos apontam para o término do petróleo num período de trinta anos, enquanto a tendência é o aumento de seu consumo, uma vez que uma grande parcela da população - principalmente da China e Índia - está adquirindo carros. Neste sentido ele destaca o biodiesel, a partir das plantas renováveis, como uma excelente alternativa. “O Brasil tem condições de abastecer o mundo com biocombustíveis”, destaca. Segundo ele, um hectare pode produzir biocombustível suficiente para percorrer 40 mil quilômetros ou mais, dependendo da planta utilizada. “Contudo, hoje discutimos se é ético do ponto de vista religioso direcionarmos as áreas agricultáveis para a produção de combustíveis, ao invés de alimentos”. Segundo o diretor, é preciso discutir o controle de natalidade para frear o crescimento populacional e o aperfeiçoamento da agricultura. Neste caso teremos alimentos e combustíveis suficientes para todos.
     Outra questão tratada disse respeito à água. “As futuras guerras se darão pela busca por água e terra”, acredita. Países em desenvolvimento, especialmente China e Estados Unidos, já adquiriram gigantescas áreas mundo afora, focando principalmente lençóis freáticos, inclusive no Brasil, para garantir alimentos e água para as suas populações. “Nós temos que preservar a água que bebemos, não podemos jogar nela o nosso lixo e temos que manter nosso ar limpo, se quisermos sobreviver”, destacou. O diretor da Deula-Nienburg, que já viajou por praticamente todo o mundo, concluiu dizendo que a solução para um mundo melhor está no conhecimento e na agricultura. Durante sua estadia no Brasil, além de contatos com entidades locais, recepcionou os estagiários da Deula-Brasil que irão estagiar no período de um ano na Alemanha, onde irão aperfeiçoar suas técnicas produtivas. Estes embarcam em agosto para o estado da Baixa Saxônia, onde está localizada a cidade de Nienburg. 

DEULA-BRASIL PREPARA ESTAGIÁRIOS PARA INTERCÂMBIO NA ALEMANHA

     A DEULA-Brasil realizou no dia 28 de abril o seminário de preparação dos estagiários que embarcarão para a Alemanha. Vinte futuros intercambistas compareceram ao evento, muitos acompanhados dos pais, para tirar as últimas dúvidas sobre o programa. Trata-se de uma parceria entre a DEULA-Brasil/Ijuí e a DEULA-Nienburg, do Estado da Baixa Saxônia, que oportuniza a jovens filhos de agricultores estudarem e trabalharem durante 12 meses no país europeu. Detalhes e desafios deste período foram apresentados inicialmente pelo diretor da DEULA-Nienburg, Fritz Bründer, e pelo presidente da Deula-Brasil, Erlo Endruweit. Os presentes também assistiram ao vídeo BlickPunkt: Um novo Ponto de Vista sobre a relação Brasil e Alemanha, de autoria do jornalista e secretário da DEULA-Brasil, Vilson Wagner, que registrou a vida de alguns dos estagiários no ano de 2007. Entre os personagens do documentário estava o ex-estagiário Jaderson Beutinger, que também esteve no evento e explanou sobre suas experiências entre agosto de 2007 e julho de 2008, quando estagiou em uma propriedade próxima a Hamburgo. 

     Ainda estiveram no evento os representantes do centro regional de Misiones do Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária (INTA), da Argentina, Héctor Luiz Pereyra, diretor regional, Evaldo Steger, engenheiro agrônomo, e Héctor Boccanera, responsável pelo departamento de comunicações. A DEULA-Brasil possui um convênio com esta entidade argentina desde 2009 e já encaminhou alguns estagiários ao país europeu. Para este ano estão inscritos outros nove jovens. “Esse convênio está acontecendo porque vemos este estágio como uma ótima oportunidade para os jovens abrirem a cabeça para o mundo, além de especializarem-se na agricultura, trabalhando a teoria e a prática em um único programa”, afirmou Héctor Pereyra.

    Os estagiários também ouviram a explanação do presidente da Cotrijui, Carlos Domingos Poletto, que falou sobre as características que o mercado exige atualmente de produtores rurais e profissionais da área, especialmente no que diz respeito à legislação sanitária. O frigorífico da cooperativa foi um dos três brasileiros que conseguiram certificação para exportar carne suína à China. “Isso é resultado de anos de mobilização, viagens e contatos buscando adequar nossa infraestrutura aos padrões mundiais. Vocês terão a oportunidade de ver o que há de melhor na Alemanha, um país extremamente adiantado nas questões sanitárias”, comentou. Outro palestrante foi o agricultor Waldemar Heldwein, que na década de 1960 realizou um intercâmbio semelhante, de dois anos, na Alemanha. Os estagiários embarcam no dia 09 de agosto, acompanhados de uma comitiva formada por membros da DEULA e de outras entidades nacionais e internacionais. 

      O diretor da Deula-Nienburg chegou a Ijuí na quarta-feira, após ter passado pela região de Domingos Martins (ES), onde coordenou a preparação de outro grupo de estagiários que também irá à Alemanha em agosto. Na próxima semana, acompanhado de representantes da DEULA-Brasil, terá uma série de atividades na região e na Argentina. Para Ijuí, está agendada para o dia 05 de maio uma palestra no auditório da Escola Técnica 25 de Julho, para alunos e a comunidade em geral, a partir da 19h30. Na palestra “Precisamos de mais um Planeta?” ele abordará o cenário energético mundial a partir da crise nuclear na Ásia e Europa. Na Argentina haverá um novo encontro com os diretores do INTA, bem como a preparação dos estagiários deste país.      

ASSOCIAÇÃO DEULA-BRASIL ELEGE SUA DIRETORIA

     A associação DEULA-Brasil/Ijuí realizou na quinta-feira, dia 31 de março, sua Assembléia Geral Ordinária, tendo por local a sala de reuniões da Ceriluz, em Ijuí. O evento teve o objetivo de prestar contas da gestão 2009/2010, bem como eleger a nova diretoria para o biênio 2011/2012.
       O presidente Erlo Endruweit fez uma avaliação bastante positiva do período da gestão encerrado. Apesar das dificuldades existentes para se encontrar estágiários aptos a participar dos intercâmbios na Alemanha, aproximadamente 50 jovens filhos de agricultores foram encaminhados ao país europeu nestes dois anos, para um estágio de 12 meses em propriedades rurais, além de realizarem cursos de qualificação técnica na escola DEULA-Nienburg, na Baixa Saxônia. Nos quinze anos de atuação da associação, aproximadamente 550 pessoas de todo o Brasil já participaram deste intercâmbio. “Infelizmente os jovens estão deixando a língua alemã de lado o que é um fator impeditivo para essa experiência, que tem como objetivo promover o desenvolvimento pessoal pela troca de experiências”, afirmou o presidente. Para este ano deverão embarcar outros trinta jovens no mês de agosto, além de estagiários da colônia alemã de Domingos Martins (ES), de Santa Cruz do Sul, do Paraguai e Argentina, onde a DEULA-Brasil tem convênios com universidades e entidades representativas, muitos deles firmados nesta última gestão.

     Outro marco importante foi a comemoração dos quinze anos da DEULA-Brasil, em novembro de 2010, registrada com o lançamento do livro BLICKPUNKT: um novo Ponto de Vista sobre a Relação Brasil e Alemanha, de autoria do jornalista e secretário da associação, Vilson Wagner. “O livro é um registro do trabalho da Deula, da vida dos estagiários na Alemanha e serve como estímulo ao intercâmbio e a preservação das origens alemãs no nosso Estado”, comenta o autor. Outro diferencial foi o fomento da vinda de pessoas da Alemanha para o Brasil: empresários e jovens profissionais do setor agropecuário, que permaneceram até seis meses em propriedades rurais brasileiras conhecendo as culturas e técnicas de produção, bem como, contribuindo com seu conhecimento.
       O presidente Erlo Endruweit foi reeleito e contará com o vice-presidente Peri Korb; os secretários Vilson Wagner e Lotário Leopoldo Rheinheimer; tesoureiros Paulo Rocha e Paulo Tissot; além dos conselheiros fiscais titulares Valdir Zardin, Egon Eickoff e Auri Braga; e suplentes Edmundo Pochmann, Pedro Pittol e Martinho Kelm. A principal meta para esta gestão, conforme o presidente reeleito, é qualificar cada vez mais os estagiários e promover palestras e seminários internacionais, abertas à sociedade, especialmente para os empresários mantenedores da DEULA-Brasil, contribuindo cada vez mais para o desenvolvimento de Ijuí e da região.